Missions principales

Nous recherchons un(e) Boulanger(e) / Pâtissier(e) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe et régaler nos clients avec des produits de qualité.Vos missions principales :Pour le poste de Boulanger(e) :- Préparer, pétrir et cuire le pain ainsi que les viennoiseries selon les recettes traditionnelles.- Assurer la fermentation et la cuisson en respectant les normes de qualité et d'hygiène.- Créer de nouvelles recettes pour diversifier l'offre en boulangerie.- Gérer les stocks et s'assurer du bon approvisionnement des matières premières.- Travailler en équipe pour garantir une production fluide et efficace.Pour le poste de Pâtissier(e) :- Réaliser des pâtisseries variées (tartes, entremets, éclairs, choux, etc.).- Maîtriser les techniques de cuisson, montage et décoration.- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

Qualités : Passion, rigueur, esprit d'équipe, endurance physique. Profil recherché : Formation : CAP/BEP Boulangerie ou Pâtisserie, Bac Pro ou équivalent. Expérience : Expérience souhaitée Compétences : Maîtrise des techniques de panification et/ou pâtisserie, créativité, rapidité d'exécution.