Missions principales

GROUPE MORGAN SERVICES à Mont-de-Marsan recherche pour un de ses clients un charcutier/traiteur (H/F)Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes : - Préparer les produits en respectant les modes opératoires à technicité complexe,- Mettre en oeuvre les process de production, dans le respect des recettes et des standards de production,- Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières premières,- Identifier et remonter les anomalies au responsable si nécessaire,- Remplir les fiches de traçabilité et s'assurer de leur conformité,- Réaliser le nettoyage de ses équipements, le rangement de son poste de travail,- Former et accompagner les nouveaux arrivants.

Profil recherché

Vous savez utiliser des outils tels que couteaux, cutter, barrates,Vous connaissez les bases en charcuterie,Vous êtes dynamique et autonome. Vous avez une expérience similaire dans le domaine agroalimentaire ou dans une boucherie/charcuterie/traiteur.Vous acceptez de commencer tôt le matin.